Ort: Thoma-Haus, Schießstand Bremgarten
Uhrzeit: 14:00 - ca. 18:00 Uhr
Teilnehmerzahl: Maximal 10 Personen
Kosten: 35,00 €
Ausbilder: Paul Schmid
Der Seminarleiter wird zunächst im Beisein der Teilnehmenden einen Fuchs streifen und dabei detailliert erklären, welche Schritte notwendig sind und warum sie auf diese Weise durchgeführt werden. Nach dieser Demonstration ist das Tier gesalzen und vakuumiert – bereit für den Transport zur Gerberei.
Anschließend setzen die Teilnehmer das Gelernte an ihrem mitgebrachten Fuchs um. Sie werden durch den gesamten Prozess – Streifen, Salzen und Vakuumieren – begleitet und unterstützt, sodass jeder sein Stück fachgerecht vorbereiten kann.
Benötigte Materialien (mitzubringen):
- Eigener Fuchs (andere Arten nach Rücksprache)
- Kleines scharfes Messer oder Skalpell
- Kneifzange
- Kleiner Seitenschneider
- Dünnes Seil (ca. 60 cm Länge)
- Mundschutz / FFP2-Maske
Salz und Vakuumierbeutel werden bereitgestellt.
Vorbereitung des Stückes:
- Nach dem Erlegen abkühlen lassen und in einer Tüte einfrieren
- 48 Stunden vor dem Seminar das Tier aus der Gefriertruhe nehmen und auftauen lassen
Wichtig: Abgebalgte Stücke müssen zur Verwahrstelle gebracht werden.
Anmeldung
Die Anmeldung erfolgt durch Überweisung der Teilnahmegebühr. Die Plätze werden nach Geldeingang vergeben. Bei hoher Nachfrage ist ein zweiter Kurs möglich.